紫薯属于转基因食品吗?

摘要

​粮油市场报:紫薯只是自然界中正常存在的一种作物,它和普通红薯的关系就好比黑种人和黄种人的关系一样,都是自然界长久以来的进化结果。紫薯是被反转人士伤害的一种非转基因食品。

1

​​​文/柳小庆  中国农业科学院 植物基因工程领域副研究员

:柳小庆在中国农业科学院工作,是植物基因工程领域副研究员,悟空问答签约作者。科学公园将陆续刊登他的科普文章。微信公众号以外的平台,欲转载本文,需经过作者本人或者科学公园的同意(微信公众号可以直接转载,无需申请),违者必追究法律责任

阅读本文还可以参考:

世界权威机构证明转基因技术和转基因食品无害

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTcxOTM2MA==&mid=2651388210&idx=1&sn=d934b26a485470895ca87cd8775c959d&chksm=bd08689d8a7fe18b0cab1d84c73edc8c34e438e977d9b72edd2ff37c6703d7e6e186a087a6e0&scene=21#wechat_redirect

中国有哪些转基因食品?

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTcxOTM2MA==&mid=2651388416&idx=1&sn=e11d112ed1e153881df7f91742cd9cf4&chksm=bd086baf8a7fe2b96f9a01c135426a0dc482f0162b25b0bc6a7e3a8992b839035fbb32f3f9d0&scene=21#wechat_redirect


1

​粮油市场报:紫薯只是自然界中正常存在的一种作物,它和普通红薯的关系就好比黑种人和黄种人的关系一样,都是自然界长久以来的进化结果。

紫薯是被反转人士伤害的一种非转基因食品。

如同圣女果(西红柿早期就是很小的个头)一样,早的红薯品种就是紫色的,而白薯和红薯才是后来紫薯基因突变产生的。紫薯之所以是紫色,是因为含有丰富的花青素。花青素是水溶性的一种类黄酮物质,可分为很多种。常见的有天竺葵素(pelargondin橘红色)、矢车菊素(cyanidin红色)以及飞燕草素(delphinidin蓝色)(见下图)。另外稍微多见的就是芍药素,矮牵牛素以及锦葵素。

4​图中就是三种主要花青素的结构式,三者不同点主要在羟基(-OH)数的不同,天竺葵素1个、矢车菊素2个,飞燕草素3个。羟基数越多其抗氧化活性越高,所以三种主要花青素中,飞燕草素抗氧化活性最强,但自然界中矢车菊素含量最高。

5​天竺葵素、矢车菊素和飞燕草素这三种天然色素类似三基色以不同的比例组合就构成了丰富多彩的色彩,就如同是大自然的油画大师,将自然界的植物的根、茎、叶、花、果实和种子涂成各种颜色。

6

上期文章《中国有哪些转基因食品?》留言精选:

江寧:对于科普、转基因等宣传,有公信力的CCTV、中科院、以及各大报纸网络媒体应该起到积极的作用!如果今后有一天人们认识到转基因无害,一定会说我们的误解是当年你们宣传不够所造成的,责任还在你们。

科技创客:现在很多政府机关工作人员比如县农业局的技术员,也是一窍不通,学历也就中专,天天反转基因。习主席对转基因是赞同的,前几年,就向美国购买了转基因大豆。

杨中:央视广告不停播放XX油采用非转基因材料,潜台词不还是转基因食品不好吗?作为影响力巨大的主流媒体,这样做绝对是对公众的误导,火上浇油。

张圣涛:前几年一些脑残媒体还有一些狗屁不懂的当权者黑白颠倒,造成了转基因在民间反对声很大。我清晰的记得,08年奥运时候看报纸,还吹嘘给各国运动员吃的东西要层层把关,绝对不允许转基因食品混入。

纳米王(王方太):作者回复搞颠倒了! 是因为无害,习总书记才批准进口,而不是谁批准进口就证明无害!

ChenDong:从转基因这一件事,就看的出中国人普遍的科学素养和思维习惯。

囧囧tyx:我直到高中才清楚,市面上的转基因食品是可以安全食用的。

YD.Zhou:在2015年,中国有基本科学素养的人,大概百分之七。为什么谣言流行?正如冯小刚所说:垃圾观众成就垃圾电影。

您还未添加分享代码,请到主题选项中,添加百度分享代码!

您可以选择一种方式赞助本站

科学公园

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

图片 表情