13个烧烤小窍门 营养·饮食

13个烧烤小窍门

阳光明媚的日子里,很多人喜欢去户外烧烤(耐寒的家伙们在寒冷天气也会去)。烧烤能够给食物增添特殊的烟熏味道,它也是一种超快速的烹饪法。烧烤的火焰不...
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杂粮粥就一定健康吗? 营养·饮食

杂粮粥就一定健康吗?

人们在专家的建议下追求食物多样化,于是健康饮食方面似乎出现了一个潮流,将几种、十几种甚至更多的食材一锅煮了吃,名曰“杂粮粥”。据说是为了达到均衡饮食的目的。这种方法...
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口味与健康饮食 营养·饮食

口味与健康饮食

曾经,美味意味着维持个体生命和种群延续的营养物质;到了食物不再缺乏的今天,美味往往意味着不健康的饮食。美味我所欲也,健康亦我所欲也,二者不可兼得...
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舌尖上的诱惑 营养·饮食

舌尖上的诱惑

央视《舌尖上的中国》再次点燃了人们对于美食的热切追求。我们不禁要问,是吃饭为了活着,还是活着为了美食?原本的答案是不言而喻的,但近十年来的研究似...
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耸人听闻的垃圾食品 营养·饮食

耸人听闻的垃圾食品

经常看到一些关于“垃圾食品”的帖子在网络上流传,版本大同小异,被好事者以及热衷于营养健康的人们贴来贴去。据说这些垃圾食品是世界卫生组织公布的,包括油炸类食品、腌制类...
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