要减肥,不吃肉? 营养·饮食

要减肥,不吃肉?

要减肥,不是不吃肉,而是减小数量,控制质量。肉食质量上参照上文的脂肪与热量排行。同时控制碳水化合物摄入,包括控制主食的摄入量,甜品和甜饮料摄入量...
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13个烧烤小窍门 营养·饮食

13个烧烤小窍门

阳光明媚的日子里,很多人喜欢去户外烧烤(耐寒的家伙们在寒冷天气也会去)。烧烤能够给食物增添特殊的烟熏味道,它也是一种超快速的烹饪法。烧烤的火焰不...
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杂粮粥就一定健康吗? 营养·饮食

杂粮粥就一定健康吗?

人们在专家的建议下追求食物多样化,于是健康饮食方面似乎出现了一个潮流,将几种、十几种甚至更多的食材一锅煮了吃,名曰“杂粮粥”。据说是为了达到均衡饮食的目的。这种方法...
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口味与健康饮食 营养·饮食

口味与健康饮食

曾经,美味意味着维持个体生命和种群延续的营养物质;到了食物不再缺乏的今天,美味往往意味着不健康的饮食。美味我所欲也,健康亦我所欲也,二者不可兼得...
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舌尖上的诱惑 营养·饮食

舌尖上的诱惑

央视《舌尖上的中国》再次点燃了人们对于美食的热切追求。我们不禁要问,是吃饭为了活着,还是活着为了美食?原本的答案是不言而喻的,但近十年来的研究似...
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